お食事

  1. puravieランチ 12/6〜

    ご予約の際にアレルギーや苦手な食材や体調をお伝え下されば 献立の変更をしています。今週のpuravieランチの基本献立は、*季節の5種・ささみと小松菜のごまよごし・麻婆豆腐・海老のチリソース和え・豚バラと蓮根の甘酢炒め・切り干し大根と厚揚げの煮物*人参ラペ*ラ…

  2. 冬の養生

    【冬の養生】自然界では冬眠の季節。中医学では、私たち人間も冬は活動を控えめにすると良いとされています。身体を休ませ、貯蔵をする時期となります。冬に関わりのある臓は「腎」。身体を温めるもの 腎を助ける食材を多く摂り冬の身体を助けてあげましょう。…

  3. 白い食材

    【白い食材】秋は身体への負担が軽い季節。ただ、空気の乾燥には気をつけたい。この時期は 身体を潤す作用のある食材を摂るよう心がけたいですね。たとえば、白きくらげ、ゆりね、梨、大根、れんこんなど、秋ならではの白い食材には 肺を潤す作用があります。段々と気温が下がり 空気が乾燥してくる秋は…

  4. 「秋の養生ごはん」

    ※ 写真はイメージです(笑)金曜日(9/29)のランチの献立がほぼ決まりました。「秋の養生ごはん」食材の解説付き 1,000yen です。*薬膳粥 (鶏 大根 棗 枸杞 蓮の実etc)*薬膳スープ (冬瓜 干し貝柱etc)*蓮根と厚揚げと玉子の炒め物*オクラと人参の白和え…

  5. puravieランチ 9/18 〜 24

    ご予約の際にアレルギーや苦手な食材や体調をお伝え下されば 献立の変更をしています。今週のpuravieランチの基本献立は、*季節の5種 ・柿と小松菜の白和え ・水菜とパプリカのチャプチェ ・カボチャとしめじのレ…

  6. 不通則痛

    薬膳には「不通則痛」という言葉があります。‘気’などの巡りが滞ると痛みになるという意味です。‘気’とは身体の中を巡るエネルギーのようなもの。食べ物も気も、巡らせ、排出させ、滞りのないようにするのが美と健康の必須条件。食材の効能を考えて、体調や季節に合わせて作る美味しいごはんーそれが薬膳。…

  7. puravieランチ  8/1 〜 11

    【puravieランチ】 1,500yen*季節の5種 かぼちゃのくるみ和え アスパラとあさりのピリ辛中華蒸し 厚揚げとじゃがいものトマト煮 水菜と油揚げのごま煮浸…

  8. 一物全体

    【一物全体】一つのものを丸ごと全部食べることをいいます。植物はそのものが一つの命としてそんざいしていて、それがバランスの取れた状態です。また、実だけでなく全ての部分に栄養があります。丸ごと食べることで私たちの身体のバランスもとれます。…

  9. 薬膳ランチ

    【薬膳ランチ】 1,500yen薬膳粥薬膳スープ煮卵メイン料理5種の旬の野菜小鉢デザート珈琲or紅茶ご予約の際に アレルギーやお好み、体調などを教えて下さればオリジナルの献立を作ります。*お家サロンpuravie* http:/…

  10. puravieランチ  7/17 〜

    【puravieランチ】 1,500yen*季節の5種 枝豆と人参の白和え 海老とアボカドのピリ辛チーズクリーム ささみと春菊のごまよごし あさりと小松菜の辛子しょうゆ和え な…

300_300_lunch
PAGE TOP