お食事

  1. 「秋の養生ごはん」

    ※ 写真はイメージです(笑)金曜日(9/29)のランチの献立がほぼ決まりました。「秋の養生ごはん」食材の解説付き 1,000yen です。*薬膳粥 (鶏 大根 棗 枸杞 蓮の実etc)*薬膳スープ (冬瓜 干し貝柱etc)*蓮根と厚揚げと玉子の炒め物*オクラと人参の白和え…

  2. puravieランチ 9/18 〜 24

    ご予約の際にアレルギーや苦手な食材や体調をお伝え下されば 献立の変更をしています。今週のpuravieランチの基本献立は、*季節の5種 ・柿と小松菜の白和え ・水菜とパプリカのチャプチェ ・カボチャとしめじのレ…

  3. 不通則痛

    薬膳には「不通則痛」という言葉があります。‘気’などの巡りが滞ると痛みになるという意味です。‘気’とは身体の中を巡るエネルギーのようなもの。食べ物も気も、巡らせ、排出させ、滞りのないようにするのが美と健康の必須条件。食材の効能を考えて、体調や季節に合わせて作る美味しいごはんーそれが薬膳。…

  4. puravieランチ  8/1 〜 11

    【puravieランチ】 1,500yen*季節の5種 かぼちゃのくるみ和え アスパラとあさりのピリ辛中華蒸し 厚揚げとじゃがいものトマト煮 水菜と油揚げのごま煮浸…

  5. 一物全体

    【一物全体】一つのものを丸ごと全部食べることをいいます。植物はそのものが一つの命としてそんざいしていて、それがバランスの取れた状態です。また、実だけでなく全ての部分に栄養があります。丸ごと食べることで私たちの身体のバランスもとれます。…

  6. 薬膳ランチ

    【薬膳ランチ】 1,500yen薬膳粥薬膳スープ煮卵メイン料理5種の旬の野菜小鉢デザート珈琲or紅茶ご予約の際に アレルギーやお好み、体調などを教えて下さればオリジナルの献立を作ります。*お家サロンpuravie* http:/…

  7. puravieランチ  7/17 〜

    【puravieランチ】 1,500yen*季節の5種 枝豆と人参の白和え 海老とアボカドのピリ辛チーズクリーム ささみと春菊のごまよごし あさりと小松菜の辛子しょうゆ和え な…

  8. 心(しん)

    中国最古の医学書といわれる「黄帝内経」には、『心主夏』心(しん)は夏をつかさどる…とあります。心(しん)は血液循環と精神を司るところ。夏は動悸や息切れ、倦怠感などに悩まされがちです。心(しん)を補う食材には、苦瓜やニラなど苦味のあるものがあります。ココナッツやアーモンド、コ…

  9. puravieランチ 7/3 〜

    ※ ウエルカムドリンクはしそジュースです♡【puravieランチ】7/3〜*季節の5種 枝豆とささみのチーズわさび和え 白滝とピーマンのきんぴら まぐろのごま油和え 梅オイルのたたききゅうり なすの鍋しぎ*と…

  10. 陰と陽

    自然界のものは全て陰と陽で成り立ち、お互いにバランスを保ちながら維持しています。それは人間にも食べものにも当てはまり、身体が熱を持つ(陽)ときには、熱を取ってくれる(陰)の性質の植物が育ちます。旬の物、その土地の物が私たちの体質には一番合っているということですね。…

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