お食事

  1. キュアからケアへ

    【キュアからケアへ】病気になってから治す…は、一昔前の考え方。今は、病気になる前に治す…予防医学の時代です。puravieランチの基にある『中医学』の考え方の一つに「未病先防」があります。病気にかかりにくい体質をつくるというものです。puravieでは、食材に含まれる…

  2. 春の献立

    春はデトックスに適した季節です。冬の間に溜まった体内の毒素や老廃物を無理なく排出できるから。春が旬の食材が持つ「苦味」には、新陳代謝を促す作用もあります。食べ物は私たちの身体を作り、心を健やかに整えてくれます。puravieでは、五味五色に気をつけ、穀物、肉、野菜をバランスよく摂るよ…

  3. puravieランチ

    【本日のpuravieランチ】3月最後の冷たい雨の日。いつもの黒豆ごはんを菜の花ごはんに替えました。…

  4. puravieランチ  3/21〜

    *季節の5種 海老とトマトのイタリア風炒め煮 香味野菜の薬膳そばサラダ 厚揚げときぬさやのすき煮 春菊と本しめじの白和え 人参とレーズンのラペ*アスパラのミモザサラダ*やわらか若鶏のレモンステーキ…

  5. 薬膳とアロマのレッスン

    今日は「薬膳とアロマのレッスン」でした。薬膳は皆んなでランチを食べながら旬の野菜の効能とレシピの紹介。アロマテラピーは花粉症対策をメインに春の不調対策。旬のアスパラガスは、まさに今必要な解毒や、喉や皮膚の乾燥に効果を発揮してくれます。(春っぽくミモザサラダに)特に足腰の冷えに効果のある海…

  6. 「春の養生」

    今日は「薬膳とアロマのレッスン」でした。薬膳は、皆んなでランチを食べながら 旬の野菜の効能とレシピの紹介。アロマテラピーでは、花粉症対策をメインに春の不調対策とルームスプレー作りを。旬のアスパラガスは、まさに今必要な解毒や、喉や皮膚の乾燥に効果を発揮してくれます。(春っぽくミモザサラダ…

  7. せり

    植物が芽吹き始める春は 自然のエネルギーが高まるの。新陳代謝が加速しイライラしたり憂鬱になったり。青い食材は気分をすっきりさせ、血液もサラサラにします。例えば「せり」。・血の汚れを取って血液さらさらに・独特の風味が胸のつかえを取る・肝の高ぶりを抑え気持ちを安定させるpura…

  8. ミモザサラダ

    春、私がとても気になってる花、ミモザ。この花の粉っぽく青い香りは 私の心を軽く、ビタミンカラーは心を明るくしてくれるの。3月8日は イタリアでは「ミモザの日」と呼ばれ、男性が日頃の感謝の気持ちを込めて 女性にこの花を贈るそう。少し期待しながら(笑)、来週のランチの一品に「ミモ…

  9. 美肌薬膳ランチ

    昨日の「美肌教室」特別メニュー その名も「美肌薬膳」。鶏と生姜の薬膳粥。薬膳では、白い食材は肺を潤すといわれていて、美肌を作るのにとても効果があります。白木耳(白きくらげ)や松の実、豆腐、山芋、大豆、ささみ、生姜、ごま、お米だって。順子先生のレッスンのあと、みんなでいただきまし…

  10. 段々と春が近づいてますね。お客さまをお迎えする前のルーティンは、エドシーランをガンガンかけて掃除、その後 束の間の珈琲タイム。今日も高御位山は優しいなぁ〜って♡お茶とおしゃべりだけにでも どうぞいらして下さいね。*お家サロンpuravie* http…

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