陰と陽


自然界のものは全て陰と陽で成り立ち、

お互いにバランスを保ちながら維持しています。

それは人間にも食べものにも当てはまり、

身体が熱を持つ(陽)ときには、熱を取ってくれる(陰)の性質の植物が育ちます。

旬の物、その土地の物が私たちの体質には一番合っているということですね。

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