puravieランチ


Puravieでお出しする食事は「カラダに優しい」がテーマで、有機野菜を中心に旬の素材を使用し、素材の味そのものを召し上がっていただく調理をしています。そして、私は どんな食べ物でも人の「気」に勝てるものはないと思っていますので、心を込めて作っています。

私の食事に対する考えの土台には薬膳があります。
薬膳とは「食材の性質や働きを用いて、食事で機能回復や病気の予防を図ることを目的とした食事」のこと。

アロマテラピーと重なりますね。

自分を知り、自分の心と身体に問いかければ 今の自分に必要なものは見えてきます。

そのお手伝いをさせていただければとも思っています。  

今朝 収穫されたばかりの野菜が届きました。
Puravieの野菜は全て、後藤さんの畑から頂いています。

有機野菜 無農薬にこだわった安心安全な野菜。

さらに、大らかで優しい後藤さんに育てられた野菜たちは スクスクのびのびしています。

ランチでは そんな美味しい野菜をたくさんお出ししています。

*後藤義輝さん*
facebook /Yoshiteru.goto

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